فواید آلو خشک سرشار از مواد مغذی و مفید سرشار از آنتی اکسیدان مناسب برای کاهش قند خون تقویت سلامت استخوان افزایش سلامت قلب انواع آلو خشک  ۱) آلو طلایی ۲) آلو سیاه  ۳) آلو سانتریزه تقویت پوست و مو آلو خشک از آلوهایی تهیه می شود که از نظر سفتی بافت و میزان شکر موجود در آن متفاوت است. برخلاف آلو تازه آلو خشک حاوی آب کمی است و از این رو انرژی (قند) و مواد مغذی مواد معدنی و ویتامین ها آن بیشتر است